বাজার জুড়ে ছেয়ে গেছে প্রচুর পরিমাণে জোড়া কুসুম ডিম। আপনিও কৌতূহল বসত জোড়া কুসুমের ডিম খেয়েছেন। আপনি কি জানেন এই জোড়া কুসুম খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে বিষ ঢুকছে কিনা?
আমরা হয়তো লোক মুখে শুনেছি জোড়া কুসুম ডিম খাওয়া উচিত নয়। জোড়া কুসুম ডিম খেলে বা দেখলে কারোর মৃত্যু সংবাদ আসে অথবা বাড়ির কেউ অন্তঃসত্ত্বা হন। আবার কেউ কেউ মনে করেন জোড়া কুসুম ডিম সৌভাগ্য কে ডেকে আনে। এগুলোই শুধু মাত্রই লোকো কাহিনী। জোড়া কুসুম ডিম হলো অল্পবয়স্ক মুরগির ডিম। যেসব মুরগীর এখনো পর্যন্ত প্রজনন ক্ষমতা পরিপূর্ণ হয়নি এবং একটি কুসুমের পরিবর্তে দুটি কুসুম নিঃসরণ করে।
এই জোড়া কুসুম ডিম ও অন্য সাধারণ ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পন্ন আলাদা। সাধারণ ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ ২.৭০ গ্রাম,ফ্যাট ৪.৫১ গ্রাম ও অন্যান্য। যেটি জোড়া কুসুম ডিমের ক্ষেত্রে আলাদা। একটি ডিমের ক্ষেত্রে দুটি কুসুম স্বাভাবিক কিন্তু পাঁচটি বা ছটি কুসুম দেখা গেলে এটিকে মুরগির ডিস্অর্ডার বলা হয়।
আরও পরুনঃ
অনেক সময় হ্যাচারিতে ডিমগুলিকে ফোটানোর জন্য পাঠানো হয়। সেক্ষেত্রে কিছু কিছু ডিম ফুটে বাচ্চা হয় না কিন্তু তার মধ্যে রক্ত জালক সৃষ্টি হয়ে থাকে। এই ধরনের ডিম কে বাজারে ডবল কুসুম ডিম হিসেবে বিক্রি করা হয়ে থাকে। এই ডিমগুলোর রং হালকা লাল বর্ণের হয়। এই রক্তজলকযুক্ত ডিম খেলে আমাদের শরীরে ক্ষতির সম্ভাবনা বাড়ে ।
বাজার থেকে ডিম কেনার সময় দেখে শুনে কিনুন এবং লোক মুখে গুজব শুনে বিভ্রান্তিতে পড়বেন না। জোড়া কুসুম ডিম কোনোমতেই স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। তাই নিশ্চিন্তে জোড়া কুসুম ডিম কিনতে পারেন। ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এবং এই রকম প্রয়োজনীয় তথ্য পেতে অবশ্যই চোখ রাখুন আমাদের প্রতিবেদনে।
এই ধরনের আরো বিভিন্ন অজানা তথ্য এবং সতর্ক বার্তা সবার আগে পাওয়ার জন্য অবশ্যই আমাদের নিউজওয়াপ সাইটটিকে ফলো করবেন এবং নোটিফিকেশনটি অবশ্যই Allow করে দেবেন।
| Telegram Channel | এখানে ক্লিক করুন |
| Facebook Page | এখানে ক্লিক করুন |
| এখানে ক্লিক করুন | |
| Koo | এখানে ক্লিক করুন |
| Google News | এখানে ক্লিক করুন |